La tradizione di cantare il “Maggio” presenta una serie di varianti legate in particolar modo al tipo di canto proposto, alle modalità di rappresentazione e alla diffusione areale del fenomeno.

In Maremma la Maggiolata rappresenta una delle tradziioni più conservative ed è tutt’ora diffusa (in alcune aree in forma ininterrotta) principalmente nella zona pianeggiante (vedi Braccagni) che ricopre le colline Metallifere fino al Monte Amiata e nella fascia appoderata.

Il canto itinerante proposto dai maggerini si svolge in giro per la campagna e i poderi la notte tra il 30 aprile e il 1 maggio. Il gruppo (circa una decina di componenti quasi esclusivamente uomini) è composto da un poeta, i cantori, un corbellaio che porta il cesto per le offerte (in alcune squadre è previsto pure l’alberaio) ed uno e più suonatori di fisarmonica o chitarra. Alcune squadre indossano particolari vestiti con cappelli e abiti fioriti ed a volte hanno con sè l’albero, simbolica raffigurazione della pianta del Maggio. Il testo del canto contiene strofe con un esplcito contenuto di carattere propiziatorio, forme augurali per il buon raccolto e l’allusione alla primavera. Durante il giro itinerante, al termine della prestazione canora, il gruppo riceve offerte di generi alimentari o soldi da parte della famiglia, per poi “consumarli” in una cena finale, chiamata “ribotta”.