Un pranzetto ripieno di bontà di stagione
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queste le materie prime di partenza:
calamari
gamberoni
cozze
lupini (vongole italiane)
zucchine
aglio e prezzemolo
rigatoni
nero di seppia
tutto per fare:
Calamari e zucchine ripiene e rigatoni al nero di seppia
abbiamo bevuto: Micante 2014 – Vermentino Toscana – Maremmalta
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Rigatoni, zucchine alla nipitella, Concassè di pomodori, gamberetti rosa, calamari e porcini
Fumaio 2014 – Banfi – Sauvignon blanc & Chardonnay
Pranzo con ingredienti “a richiesta” per un cara amica Juventina; mi correggo: di fede granata (Torino)
da buon Juventino chiedo scusa………..
Ora l’illustrazione dei vari ingredienti e di alcuni passaggi per la preparazione
INGREDIENTI E PASSAGGI PER ENTRATA
E QUESTO E’ IL RISULTATO FINALE
INGREDIENTI PER IL PRIMO PIATTO (piatto unico)
E QUESTO E’ IL RISULTATO FINALE
INGREDIENTI E PASSAGGI PER IL DESSERT
E QUESTO E’ IL RISULTATO FINALE:
DA BERE:
Rigatoni, zucchine alla nipitella, Concassè di pomodori, gamberetti rosa, calamari e porcini
Fumaio 2014 – Banfi – Sauvignon blanc & Chardonnay
queste le materie prime di partenza:
calamari
gamberoni
cozze
lupini (vongole italiane)
zucchine
aglio e prezzemolo
rigatoni
nero di seppia
tutto per fare:
Calamari e zucchine ripiene e rigatoni al nero di seppia
abbiamo bevuto: Micante 2014 – Vermentino Toscana – Maremmalta