RSSTutti gli articoli della categoria "IL MANGIARE ED IL BERE"

Olio extravergine di oliva Delicate del Frantoio FRANCI su filetto di Passera di Mare con le sue uova

Olio extravergine di oliva Delicate del Frantoio FRANCI su filetto di Passera di Mare con le sue uova

In occasione della mia ultima visita al frantoio dei Franci per rinnovare la scorta dei molteplici oli nelle diverse versioni, Giorgio mi ha raccomandato questo olio che non conoscevo. Me lo raccomandò in particolare per il pesce. Finalmente è arrivata l’occasione con una splendida Passera di Mare completa delle sue uova. Nient’altro che un po’ […]

IL TOSCANO: artigiano del pane

IL TOSCANO: artigiano del pane

Marco Lattanzi e Valeria Bevilacqua Il panificio Il Toscano nasce dalla passione e dall’esperienza di Marco Lattanzi. Nato a Grosseto nel 1982, scopre sin da bambino la profonda bellezza della natura. Cresciuto in una splendida cascina nel cuore della Maremma Toscana, ha modo di apprezzare molto presto i doni della terra e il loro legame […]

In pellegrinaggio con Mario

In pellegrinaggio con Mario

il primo di Mario il primo di Roberto il secondo di Mario il secondo di Roberto il dessert di Mario il dessert di Roberto Piere Sauvignon – Vie di Romans come si lavora (da specialisti) un Astice – Made by Laura Gli autieri di cotanta bontà: Luciano e Andrea Zazzeri      

Cultura Idroponica

Cultura Idroponica

quando si dice l’eleganza……… BANANA COLTIVATA IN ACQUA (Cultura Idroponica)

La SAGRA DELLA GRANOCCHIA 2017 a PAGANICO

La SAGRA DELLA GRANOCCHIA 2017 a PAGANICO

Ecco puntuale da 40 anni a questa parte la Sagra della Granocchia di Paganico. Risale infatti al 1977 la prima edizione. Dal 1998 una importante innovazione: durante la Sagra per quattro giorni, dal lunedì al giovedì, al menu classico viene aggiunto in piatto che ogni Contrada prepara, a sua scelta e fantasia, a base di […]

GRIFONE D'ORO 2017 AL CASEIFICIO IL FIORINO

GRIFONE D’ORO 2017 AL CASEIFICIO IL FIORINO

Da quando conosco i “Fiorini”, e ormai sono quasi vent’anni, ho sempre accompagnato il loro cammino con simpatia ed amicizia. Iniziai con il fondatore Duilio nel 1998 quando in occasione di una mia intervista con orgoglio mi raccontò la storia della sua creatura, cioè il Caseificio. Ne parlava con la calma di chi sa di […]

Maggio: son tornate a fiorire le rose................

Maggio: son tornate a fiorire le rose…………….

ma anche il bambù e tutto l’orto  il risveglio del bambù l’orto/giardino più bello di tutto il vicinato

39° FIERA DEL MADONNINO 22-25 aprile2017

39° FIERA DEL MADONNINO 22-25 aprile2017

La Fiera del Madonnino con le sue 39 edizioni, rappresenta sicuramente una tra le manifestazioni fieristiche più longeve in campo non solo regionale. Ogni anno conferma, anzi incrementa il suo gradimento fra le aziende partecipanti, tanto da essere considerato uno dei classici e più attesi appuntamenti della primavera in Maremma e certamente la più grande […]

L'uovo o la gallina?

L’uovo o la gallina?

Pet food, business globale: l’espansione non si ferma Il mercato mondiale del cibo per animali, in continua crescita, nel 2021 varrà 1,4 miliardi di dollari secondo Frost & Sullivan. All’origine della tendenza la crescita della classe media nei Paesi emergenti e l’aumento degli acquisti dei prodotti premium Commercio di cani e gatti: un giro d’affari […]

Che stricinio!!!!!!!

Che stricinio!!!!!!!

Il centro commerciale Maremà mi ha sorpreso!!!

Il centro commerciale Maremà mi ha sorpreso!!!

L’apertura di un grosso centro commerciale nella città di Grosseto non è poi una novità in senso assoluto. Era giusto 6 anni fa che aprì in pompa magna Il Centro Commerciale Aurelia Antica nome in volgare dell’Aurelia Antica Shopping Center. I resoconti dell’epoca parlarono di resse umane e ingorghi stradali. Io c’andai un paio di […]

I 66 formaggi migliori del mondo 2016: due sono Maremmani!

I 66 formaggi migliori del mondo 2016: due sono Maremmani!

“Entrare nella selezione dei 66 formaggi tra oltre 3.000 formaggi da tutto il mondo è già un enorme successo! Cosa dire poi se un Caseificio vede due suoi prodotti entrare nei 66 superselezionati? È come partecipare alle finali per il Campionato del Mondo con due squadre della stessa nazione!”   I più saporiti, profumati, che […]