Con questo secondo post vedrò di raccontarvi un po’ di cose in base agli spunti che mi avete dato con i vostri commenti.

Nonostante l’estensione grandissima di questo stato, che in realtà è una confederazione di stati, l’attività primaria più importante non è l’agricoltura, bensì l’attività estrattiva. Comunque agricoltura ovviamente se ne fa e le aree più importanti sono proprio nel Sud Australia e nel Queensland, ossia la zona nord-est. I confronti con la nostra agricoltura preferisco non farli sia perché non  sono informatissimo sull’agricoltura australiana, sia perché preferisco sorvolare sulla nostra. Comunque qualcosa  l’ho colta e ve la racconterò. La regione del Sud Australia dove sono io ha un clima simile al nostro. Infatti qui ci sono molti vigneti in 3 differenti zone, tutte molto conosciute a livello non solo nazionale ma internazionale. Oltre agli ottimi vini bianchi e rossi, qui si producono cereali in particolare grano, orzo e avena e c’è un discreto allevamento di pecore e pollame.

Campagne attorno ad Adelaide

Oltre a questo c’è una buona produzione di ortaggi e frutta per i fabbisogni locali. Nella zona del Queensland, lo stato di Brisbane, il clima è sub-tropicale e di conseguenza le produzioni sono differenti. In particolare viene coltivata la banana, assieme ad altri frutti tropicali come mango, papaya, ananas che da noi invece arrivano dal Centro America. Una particolarità, a ottobre a causa dell’alluvione che colpì la zona nel 2010, le banane le potevi trovare tranquillamente a prezzi attorno ai 10 euro al kg. Poi sono entrati in produzione tutti insieme (per scarsa organizzazione tra i produttori) i nuovi bananeti impiantati dopo l’alluvione e il prezzo è crollato a gennaio attorno ad 1,2 euro al kg. Il canguro che assieme al koala sono due dei più importanti simboli di questa terra, viene mangiato normalmente e non è ritenuta una carne di pregio, tutt’altro. Vi dirò che l’ho provata, la curiosità era tanta e sinceramente non è nulla di eccezionale. Immagino come per qualsiasi altro animale la qualità dipenda da molte variabili, tra le quali l’età dell’animale e la razza (anche se qui sarebbe più corretto parlare di specie, dato che esistono una sessantina di specie diverse di canguri e presumo che almeno una decina-venti siano “usate” a questo scopo).  Comunque quella che ho mangiato io era dolciastra e un po’ stoppacciosa.

Cleland Wildlife Park       

Qua invece la pasta si trova e pure il Parmigiano volendo (un  tantino caro ma c’è). La pasta se ne trova di diverse marche e a prezzi molto molto variabili, in qualche supermercato anche la più famosa marca italiana, ma non in tutti. In generale avendole provate quasi tutte posso dire che la qualità è mediamente buona, anche quella più economica, che costa comunque circa il doppio rispetto da noi, è mangiabile. Sono tutte fatte con semola di grano duro, presumo di discreta qualità, visto il risultato alla cottura.

Qua effettivamente gli spazi comparati con i nostri sono immensi, e tra una città e l’altra molte volte c’è il nulla. L’Australiano medio è abituato a usare l’areo molto spesso e Perth in particolar modo (sulla costa occidentale) è la città che prima dell’avvento dei voli aerei penso fosse in un’isolamento pressoché assoluto, rispetto non solo al resto del mondo ma anche delle altre città australiane. Ovviamente anche all’interno delle città non c’è la ressa di edifici e le stradine strette tipiche dell’Europa; qua tutto è stato fatto molto di recente e lo spazio è sempre stata una cosa che non è mai mancata. Per adesso la mia esperienza si limita ad Adelaide e Melbourne, ma posso facilmente indovinare che lo stesso è anche altrove. Riguardo alle persone, in generale vale lo stesso discorso fatto per gli edifici, ossia non c’è ressa. Un’eccezione la farei per i centri città durante i week-end; le strade dove si concentra lo shopping e la movida sono abbastanza affollate e non ci trovo grosse differenze da una qualsiasi città Italiana o Europea.

Melbourne

Ho visto il film di Sordi che confesso mi era sfuggito e me lo son gustato davvero, per chi non l’avesse visto seguite il link: http://www.youtube.com/watch?v=TELRtYITSPQ

Il discorso “scarsità di donne”, secondo me è un mito (anche se mi suona del tutto nuovo) da sfatare. Non so se dipende dalla mia propensione a guardarle, che mi fa sembrare ce ne siano di più di quelle che ci sono in realtà, ma non credo. Credo piuttosto che il problema fosse per i primi emigranti Italiani che cercavano una compagna possibilmente Italiana. Probabile che tra i primi emigranti ci fosse una netta prevalenza di uomini e da qui la forte difficoltà di trovare una donna da maritare. Perciò erano costretti a lunghe ricerche e talvolta addirittura a cercarsela fuori dall’Australia. Forse anche perché ritenevano le Australiane troppo ricche e sofisticate o probabilmente pessime cuoche, o per qualsivoglia altro motivo (fedeli al motto “mogli e buoi…“).

Le Australiane sono molto simili alle Inglesi, visto che dalla Gran Bretagna la maggior parte degli Australiani provengono. Perciò a chi piace il genere, non rimarrà deluso. Tipicamente sono bionde, spesso con occhi azzurri e mi fermo qua. Tuttavia c’è da dire che ormai con la mescolanza degli ultimi 50-60 anni (Italiani e Greci) e degli ultimi 10-20 anni (Asiatici specialmente Cinesi), la situazione si è fatta molto più variegata. Da sottolineare che ci sono moltissime coppie miste come è normale.

Mi fermo qua e…divertitevi con la neve!!

questo è il primo Celentano che a me piaceva

The Queen a Sanremo 1984 – RADIO GA GA

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Pareva ieri che prendevo il primo di quattro aerei, circa 38 ore complessive di viaggio tra voli e soste in aeroporti sparsi in 3 diversi continenti. E fu così che arrivai qua o “down under” ossia “quaggiù di sotto” come amano dire loro, nella terra dei canguri. Sì, avete capito bene parlo dell’Australia, più precisamente di Adelaide, la capitale dello stato del Sud Australia.

Perché sono qua?
Sono qui grazie all’opportunità che la Scuola S. Anna di Pisa mi ha dato, di poter trascorrere un periodo di studio all’estero, durante il dottorato di ricerca. Ad Adelaide ci sono 3 università e alcuni centri di ricerca, tutti abbastanza recenti ma di ottimo livello. Io sono ospite dell’Università di Adelaide, dove porto avanti le mie ricerche nel campo della nutrizione degli ortaggi. Potrei raccontarvi nel dettaglio cosa faccio, ma non voglio annoiarvi con inutili e pallose spiegazioni del perché mi interessa tanto come fa a muoversi un elemento chimico dentro una pianta. Direi che può essere sufficiente dire che qui mi occupo di biologia molecolare. Che tradotto vuol dire che cerco di capire quali geni possiedono e usano alcune piante per reagire (a volte) a condizioni di elevate concentrazioni nell’ambiente di un elemento chimico, il boro.

Alla fine sono uguali a noi, si insomma mica tanto.
Non è stato poi così difficile sopravvivere i primi giorni. Il mio inglese aveva delle pecche (e ce l’ha ancora) ma questo lo sapevo già prima, ma per fortuna qua non siamo altrove e gli Aussie (loro amano chiamarsi così) sono molto propensi a cercare di capirti e a darti una mano se possono. Ora non che siano tutti santi per carità, tant’è che cercando casa dall’Italia più d’uno ha tentato di fregarmi: spacciando una casa a 10 km dalla costa per una con vista oceano o chiedendomi insistentemente di pagare prima dell’arrivo…vabbè gli è andata male. Comunque a parte le mele marcie che si sa’ sono ovunque, ‘sti Aussie sono in generale bravissime persone, simpatici e amichevoli.
Adelaide è la 5° città australiana per numero di abitanti dopo Sydney, Melbourne, Perth e Brisbane, comunque e pur sempre grossotta, fa 1,1 milioni di abitanti. La vera Adelaide però, circondata da una cintura di parchi pubblici, è molto molto più piccola, paragonabile a Grosseto o Pisa, tutto il resto sono i sobborghi che so’ parecchio estesi. Il centro città si gira a piedi senza problemi, ed è una piacevole combinazione di palazzoni moderni e antiche costruzioni; antiche si fa per dire ovviamente, qui non trovate nulla costruito prima del 1830. 

Comunque ci trovi i negozi che puoi trovare un po’ dappertutto, anche in Italia, magari con qualche ristorante asiatico (cinese, coreano, thailandese, vietnamita, indiano) in più ma per il resto siamo lì. E sì perché i primi ad arrivare sono stati i Britannici, poi nel secondo dopoguerra so arrivati, spinti dalla fame, Italiani e Greci e negli ultimi 10-20 anni Cinesi e Asiatici in genere (prima gli Australiani non ce li volevano, ma evidentemente hanno fatto due conti ed hanno capito che ora gli fanno comodo).
Insomma qua è un bel mix di gente di ogni dove, non mancano Sud Americani e qualche Africano, ma pochi per la verità e tutti paiono vivere insieme senza problemi…discorso a parte meriterebbero gli Aborigeni. Insomma come da noi no?!

  
Che si mangia qua? Ma innanzitutto c’è da dì che gli Australiani non sanno cucinà, anche lo sapessero fa non hanno nulla di tipico, vabbè via la fettina di canguro ce l’hanno solo loro, concediamoglielo. Meno male per loro che so’ arrivati immigrati da mezzo mondo che gli hanno insegnato cosa vuol dì mangià. Infatti un ristorante tipico australiano anche a volello provà un lo trovi.
Il loro caffè è quello tipico americano, perciò non diciamo cosa fa, ma potete immaginarlo, insomma meglio evitarlo. Per carità al supermercato lo trovi il caffè italiano, il problema è che non c’ho la moka…problema di nulla.

 
Comunque basta andà a fa la spesa e cucinà a casa e si mangia bene senza problemi a prezzi più che accettabili. Oppure puoi sempre andare al ristorante e ti spennano, tipo il corrispondente di 12 euro per una pizza al piatto con qualche problema di crescita. Oppure vai ad uno dei tanti ristoranti asiatici, se non ti schifi di mangiare un tantino diverso dal solito, (io ci sto cominciando a fare la bocca) e te la cavi senza svenarti.
Dimenticavo qui ovviamente c’hanno il Dollaro, ma non quello americano, quello loro. Banconote belle colorate che ti scivolano via di mano che manco te ne rendi conto, e non perché sono di plastica, ma perché la vita qua è caruccia. Per forza è tutto rapportato, guadagnano il doppio rispetto a noi e i prezzi sono di conseguenza ad un altro livello. Meno male il cambio Euro/AusDollar è favorevole, sennò sarebbe un po’ un casino.
Altra chicca qua da buoni sudditi della Regina d’Inghilterra guidano dal lato sbagliato. Accidenti a loro direi, con affetto ci mancherebbe. I primi giorni, quando dovevo traversà la strada, la parola d’ordine è stata “guarda a destra se non voi finì stiacciato”. E sì perché ovviamente tutto è al contrario, compresi sorpassi a destra e precedenza a sinistra. Un bel troiaio insomma, ma dopo un po’ ci fai l’abitudine e vedè le macchine “senza nessuno dal lato guida” non ti fa più impressione.

Di cose da dì ce ne sarebbero parecchie, ma per adesso mi fermo qui, da voi sono le 11 di mattina ma per me è ora di preparà qualcosa per cena.

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