Syrah

 Dalla primavera inoltrata e fino a tutta la vendemmia si leggono previsioni sulla vendemmia dell’annata, per non parlare dell’olivo e delle problematiche connesse. E raramente si trovano previsioni o anche consuntivi di vendemmia o di raccolta  che non abbiano – gira e rigira – un giudizio positivo. Se il raccolto si prevede abbondante sarà buono in quantità e in qualità, se sarà prevista poca produzione, sarà poca ma molto buona………..

Difficile imbattersi in previsioni o giudizi negativi. Vai a sape’ come mai! Ma sarà vermante così?

Noi proviamo a riportare le confidenze di amici che “hanno le mani in pasta”, giudizi e considerazioni vissute da chi produce vino e da chi raccoglie e produce olio d’oliva.

›››› segue al commento n° 1