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IL MANDRIOLO - La Storia - Prima puntata - il 2004

IL MANDRIOLO – La Storia – Prima puntata – il 2004

2004 la ripartenza ospiti di Mara e Severo Mario Tei e Antonio Stelli                                                                                     […]

Un grande piatto con un grande vino……….fanno un gran mangiare!

Un grande piatto con un grande vino……….fanno un gran mangiare!

*   Barbaresco DOCG 2010 Castello di Verduno Difficile bere spesso grandi vini, per diversi motivi. Il primo forse il prezzo che spesso è piuttosto caro, se non proibitivo. Segue l’abbinamento: il più delle volte richiedono piatti robusti che non sono di mangiare comune. Oggi avevo il piatto: “cinghiale in umido con le olive”, e […]

MAREMMA WINE FOOD SHIRE 26 – 27 – 28 Maggio 2012

MAREMMA WINE FOOD SHIRE 26 – 27 – 28 Maggio 2012

foto A) foto A) l’ingresso alla strada del Madonnino per entrare in fiera o in zona parcheggi non era possibile da nord – strada di Montemassi – perché c’era (e c’è) un divieto di accesso foto B) foto B) l’ingresso alla strada del Madonnino era a sud dalla vecchia Aurelia, sia che si provenissime da […]

La vita in Maremma (A quei tempi) 2° parte

La vita in Maremma (A quei tempi) 2° parte

una volta si beveva più vino, e meglio

una volta si beveva più vino, e meglio

Maremma Wine Shire

Maremma Wine Shire

  Maremmawineshire si chiude Con un grande successo Breda: “Soddisfazione per aziende e operatori, da domani lavoreremo per i nuovi eventi 2011” Si è chiuso ieri pomeriggio, finalmente sotto il sole che si è fatto attendere fino all’ultimo, il 1° salone dei vini maremmani. Una “scommessa” vinta fin dal primo giorno visto il grande entusiasmo […]

Parole in libertà

Parole in libertà

Carlo Macchi da WINESURF Giornale di Enogastronomia filmato ripreso da  www.youtube.com/watch?v=VGdHRKQcFzA&feature=player_embedded

Aspettando il Sangiovese…e pure l'Olio!!!

Aspettando il Sangiovese…e pure l’Olio!!!

Syrah  Dalla primavera inoltrata e fino a tutta la vendemmia si leggono previsioni sulla vendemmia dell’annata, per non parlare dell’olivo e delle problematiche connesse. E raramente si trovano previsioni o anche consuntivi di vendemmia o di raccolta  che non abbiano – gira e rigira – un giudizio positivo. Se il raccolto si prevede abbondante sarà […]

Coppa e Spiedo

Coppa e Spiedo

          Metti un sabato a pranzo con uno sconosciuto     L’appuntamento è per le 13, o giù di li, giusto il tempo di escì da scuola e d’arrivà. Questo mi dice il tipo che conosco solo di nome e fama, ma che un so nemmeno se è biondo o moro. […]